Falafel
Obľúbená vec z jedla "do ruky". Easy peasy, fajné, zdravé :)
2 plechovky Bonduelle Vapeur cíceru (ako inak)
poriadna hrsť čertvého koriandru ďalšia hrsť čerstvého petržlenu 1 veľká cibuľa 6 pretlačených strúžikov cesnaku 4 PL ľubovoľnej múky rímsky kmín, soľ, korenie, chilli celozrnný pita chlieb salsa: biely grécky jogurt tahini pasta/sezamový olej citrónový čas pažítka kôpor soľ, korenie |
Cibuľku najemno nakrájame alebo ju hodíme do mixéru. Odložíme bokom a v mixéri nahrubo zmixujeme cícer, vňate a zmiešame so zvyškom ingrediencií. Vytvarujeme lyžicou oválky a buď vypražíme, alebo upečieme v rúre. Mne chutia viac z rúry - sú chrumkavejšie a nie sú mastné. Pita chleby vložíme na minútku do hriankovača, alebo pod gril do rúry. Potom ho po pozdĺžne nakrojíme, aby vznikla kapsa, do ktorej vložíme 3 - 4 kúsky falafelu, pokvapkáme salsou a zavrieme.
Podávame so šalátom a salsou na namáčanie. Ham, mňam! |