Banánová roláda
Táto roláda vydrží vždy len pár minút. Je sa veľmi ľahko (až nebezpečne) a oblížete si všetky prsty! Vždy všetkým chutí! Ze recept od detstva ďakujeme tete Irene z BB :)
cesto:
5 vajíčok a 1 bielok 3 PL pr. cukru 2 PL polohr. múky 1 PL kakaa plnka: 1 dcl mlieka 1 žĺtok cca 100 g masla 1 PL polohr. múky cca 3 banány - nakrájané na tenké kolieska vanilka |
Zo 6 bielkov vyšľaháme sneh, pridáme cukor, žĺtky a došľaháme. Vmiešame múku a kakao a cestíčko vylejeme na najväčší plech, nech tvorí tenkú vrstvu. Upečieme na 180° C. Po vytiahnutí z rúry cesto aj s papierom na pečenie zvinieme ako roládu a necháme vychladiť, akurát kým si pripravíme plnku. (Na zvinutie môžeme použiť aj trochu vlhkú utierku).
Na plnku si uvaríme 1 dcl mlieka s vanilkou, alebo vanilkovým cukrom, s 1 žĺtkom a múkou na kašičku. Po vychladnutí vmiešame maslo a cukor - ak je potreba podľa chuti. Na hotové cesto natrieme plnku a na ňu poukladáme banánové kolieska. Zvinieme do rolády a necháme postáť v chladničke aspoň 3 hodiny. Ham, mňam! |