Proteínová čoko torta s lesným ovocím
|
Pre poriadnych svalnáčov! Proteínová bomba z tvarohu, vajec a konopného proteínu s nepraženými bio kakaovými bôbmi. Na odľahčenie a pikantnosť - lesné ovocie.
cesto (malá forma):
150 g hnedého trstinového cukru (alebo nahradiť medíkom s agávovým sirupom) 2 vajíčka 150 ml oleja (slnečnicového či kokosového) 3 menšie banány 150 g múky (ľubovoľná zmes) 1 ČL sódy štipka soli 50 g nasekaných vlašských orechov vanilková esencia či cukor plnka: jemný tvaroh + konopný proteín s bio nepraženými kakaovými bôbmi sladený kokosovým cukrom + rozpustená čokina + škorica + javorový sirup chuťové dokončenie: 2 bielky trochou pr. cukru (jav. sirupu) lesné ovocie červený želé prášok |
Vymiešame cukor s vajíčkami, pridáme olej, popučené banány a vanilku. Potom múku, sódu, soľ a nakoniec orechy. Upečieme na 180°C asi za 25 minút. Korpus po vychladnutí predelíme na 3 časti.
Na vrchný korpus navrstvíme vyšľahaný sneh a rýchlo zapečieme. Na spodný korpus navrstvíme plnku, prikryjeme prostredným korpusom, zase namastíme plnkou, položíme posledný vrchný korpus s bielkovou penou a celú tortu ešte zakryjeme zvyšným krémom. Mrazené ovocie si rozmrazíme pomaly na panvici a pridáme trochu vody asi s polovicou balíčka červeného želírovacieho prášku. Len aby sa ovocie obalilo v lesklej želé hmote. Potom ho jemne navrstvíme na tortu a zvyšok ovocnej omáčky si necháme na podávanie. Ku každému kúsku pridáme nejakú tú lyžicu ovocíčka. Ham, mňam! |