Orechové košíčky
Klasika, ktorá nikdy nesklame, a ktorú obľubovala aj moja prababka. Oriešky, rum a čokoláda. Vianočné obľúbené trio!
košíčky (asi 40 ks):
350 g hl. múky 150 g pr. cukru 200 g masla 1 vajíčko + 1 žĺtok 1/2 ČL pr. do pečiva 1 vanilkový cukor 100 g mletých vlašských orechov plnka: 150 g mletých vlašských orechov 1 malé balenie piškót Opavia - namleté 250 ml mlieka 150 g krupicového cukru rym džem + čoko poleva (100 g horkej čoko + 1 PL masla) |
Cesto na košíčky zamiesime a necháme 30 minút odpočívať v chlade. Medzitým si uvaríme mlieko s cukrom a orechmi, po vychladnutí pridáme piškóty s rumom. Cesto vtláčame do vymastených formičiek a upečieme na 180°C po 10 minútach. Do vychladnutých košíčkov dáme na spodok kúsok džemu a naplníme ich plnkou. Na záver vrch ponárame do čoko polevy a ozdobíme plátkami mandlí či vlašským orieškom.
Ham, mňam! |