Muffiny z arašidového masla a banánov s kakaovou posýpkou

---

Keď sa mi nechce ráno mazať arašidové maslo na banány, tak si deň predom upečiem tieto muffiny :) Len ešte pridám vajíčka a je to! K  tomu kakaovo-kokosová posýpka a mňamka k mlieku či kakauku je hotová :)

---

cca 8 ks:
200 ml (hrnček) arašidového masla
2 banány
2 vajíčka
1 ČL pr. do pečiva
škorica

posýpka:
4 PL kokosu
2 PL roztopeného kokosového oleja
2 ČL kakaa
trochu medu

Arašidové maslo vymiešame s popučenými banánmi a vajíčkami a pridáme štipku pr. do pečiva. Naplníme do 3/4 formičky a každú posypeme trochou posýpky a jemne zatlačíme. Upečieme na 180°C za 12 minút.


Ham, mňam!