Limetkovo - tvarohový koláč s bazalkou
Jemný, pokropený limetkami a zasypaný bazalkou... Na letnú terasu po grilovačke s priateľmi... :)
cesto:
120 g polohr. múky 40 g masla 1 ČL pr. do pečiva 1 žĺtok 50 g pr. cukru (medu - potom viac múky) kôra z 1 limetky plnka: 0,3 l mlieka 0,5 dcl oleja (aj menej) vanilka 250 g jemného tvarohu 2 žĺtky a 1 vajíčko 1/2 balenia zlatého klasu 50 g pr. cukru (ryžového sirupu, medu) kôra a šťava z 1 limetky nasekaných zopár lístkov čerstvej bazalky (nemusí byť) snehová čiapočka: 3 bielky 2 PL cukru (javorového sirupu) lístky čerstvej bazalky |
Vypracujeme cesto vymiesením všetkých surovín a vyplníme ním vymastený plytký okrúhly plech. Na to nalejeme plnku, na ktorú všetky prísady jednoducho zmiešame. Koláč upečieme na 180° C a asi po 30 minútach vyšľaháme z bielkov sneh, pridáme cukor a došľaháme a ten navrstvíme na celý povrch koláču. Krátko dozlatista zapečieme.
Ozdobíme limetkami, limetkovou kôrou a lístkami bazalky. Ham, mňam! |