Kura italiano
Dusené kura na taliansky spôsob, kde sa prekrikuje voňavá slanina, chrumkavý zeler, jemný cícer a šťavnaté paradajky. Jednoduché, rýchle a efektné...
cca 3 porcie:
3 vykostené stehenné rezne 1 cibuľa 200 g slaniny polovica červenej papriky 3 stonky stonkového zeleru 1 plechovka Bonduelle cíceru 1 plechovka krájaných paradajok alebo paradajkového pyré 1 dcl bieleho suchého vína čerstvá bazalka olivový olej, soľ, korenie *cestoviny k podávaniu |
Nakrájame si cibuľu a slaninu najemno a spolu restujeme. Pridáme na kúsky nakrájané a očistené kúsky kuraťa a za pár minút zatiahneme. Hneď potom vylejeme do panvice paradajky, papriku, zeler a opláchnutý cícer. Pár minút dusíme pod pokličkou, potom pridáme ešte víno a korenia s bylinkami a dusíme ďalej domäkka.
Podávame s cestovinami alebo ciabattou. Ham, mňam! |