Jack Daniel´s choco cake
Nielen pre ozajstných chlapov, ktorí majú radi whiskey, aj keď určite touto tortou potešíte najmä ich. Alkohol, kvalitná čokina a pikantné ovocie - to sú chute dospelých :)
čokoládový krém:
250 g kvalitnej horkej čokolády 2 PL medu 600 ml smotany na šľahanie + 2 stužovače 3 ČL instantnej kávy 1 ČL škorice 4 PL whiskey základ: podlhovasté piškóty (necelé 2 balenia malé od Sedity) maliny (čerstvé/mrazené) 1-2 dcl whiskey |
Najprv si pripravíme krém. Nad parou rozpustíme čokoládu v 200 ml smotany a mede. Potom kým nám čokoláda vychladne, vyšľaháme šľahačku so stužovačmi, kávou, škoricou a 2 PL whiskey. Vmiešame do čokolády o izbovej teplote a pridáme ešte 2 PL whiskey.
Na dno tortovej formy na papier na pečenie ukladáme piškóty, ktoré predtým namáčame z každej strany do whiskey. Tie pokryjeme trochou krému a naňho navrstvíme po celej ploche maliny. Zalejeme krémom a necháme chladiť min 5 hodín, najlepšie cez noc. Potom formu opatrne odstránime a ozdobíme napríklad poprášeným kakaom, alkoholovými cukríkmi v čokoláde, alebo pilinami čokolády. Ham, mňam! |