Cuketový prívarok
Výborné domáce jedlo, po ktorom vymastím celý tanier :)
2 porcie:
2 stredné cukety polovica strednej cibule kyslá smotana 1-2 PL škrobu/múky (môže byť aj celozrnná špaldová) kôpor citrónová šťava 2 strúčiky cesnaku nové korenie, bobkový list, čierne korenie, soľ k podávaniu: 2 vajíčka uvarené "šťouchané" zemiaky |
Olúpané cukety si nastrúhame nahrubo a vylejeme prebytočnú vodu. Cibuľku si nakrájame nadrobno a chvíľku restujeme na olivovom oleji. Pridáme nové korenie a bobkový list. Potom pridáme cukety a dusíme pod pokličkou domäkka. Potom si vymiešame bokom smotanu s múkou a pridáme k cukete, čo ju jemne zahustí. Na záver dochutíme pretlačeným cesnakom, kôprom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Podávame s uvarenými zemiakmi, či kašou a volským okom či akoukoľvek podobou vajíčka :) Ham, mňam! |