Citrónovo-ricottový koláč
Koláč italiano! Bez múky, svieži ako citronáda, ľahký, voňavý a ako stvorený na nedeľné poobedie. Grazie :)
120 g masla
160 g medu 40 g vanilkového cukru 4 vajíčka citrónová kôra z 3 -4 citrónov citrónová šťava z 3 -4 citrónov (2 dcl) 240 g mletých mandlí 1/2 ČL pr. do pečiva 300 g ricotty plátky mandlí na ozdobu |
Žĺtky vymiešame s maslom o izbovej teplote, s medom a cukrom. Potom pridáme postupne zvyšok ingrediencií a nakoniec vyšľahaný sneh. Nalejeme do formy a posypeme plátkami mandlí.
Pečieme na 180°C asi 50 minút. Ham, mňam! |